Bezpečnostní informace

Seznam varování týkajících se bezpečnosti krájecích prkének vychází z požadavků nařízení (EU) 2023/988 o obecné bezpečnosti výrobků (GPSR): * Udržujte prkénko v čistotě a po každém použití jej pravidelně myjte, abyste zabránili růstu bakterií. * Vyberte si prkénka vyrobená z materiálů bezpečných pro potraviny, vyhněte se těm z neznámých nebo potenciálně toxických materiálů. * Pravidelně dezinfikujte desku, zejména po kontaktu s syrovým masem, drůbeží nebo rybami, pomocí vhodných prostředků. * Vyhněte se použití stejného prkénka pro krájení syrových a hotových potravin, abyste zabránili křížové kontaminaci. * Zkontrolujte desku z hlediska poškození, jako jsou hluboké škrábance nebo praskliny, které mohou představovat stanoviště bakterií. V případě potřeby vyměňte desku za novou. * Pravidelně vyměňujte prkna, zejména ta vyrobená ze dřeva nebo plastů, které se časem opotřebovávají a je obtížnější je udržovat v čistotě. * Nepoužívejte krájecí prkénka jako podložku pod horké nádobí, protože by mohlo dojít k jejich poškození nebo vylučování škodlivých látek. * Chraňte desku před přístupem dětí, zejména pokud při krájení používáte ostré nože. * Ujistěte se, že deska je během krájení stabilní, aby se zabránilo uklouznutí a potenciálnímu pořezání. * Pokud má deska gumové nožičky, pravidelně kontrolujte jejich stav, abyste zajistili stabilitu během používání. * Při ručním mytí prkna se vyhněte použití ostrých houbiček nebo drátěnek, které mohou poškrábat povrch. * Pokud je deska určena k mytí v myčce nádobí, ujistěte se, že teplota není příliš vysoká, aby nedošlo k deformaci. * Nepoužívejte krájecí prkénka k jiným účelům než k přípravě potravin, například jako podložky pro řezání potravinářských materiálů. * V případě dřevěných prken je pravidelně olejujte olejem určeným pro styk s potravinami, abyste zabránili vysychání a praskání. * Pokud používáte bambusové desky, vyhněte se jejich nadměrnému namáčení, protože mohou absorbovat vodu a bobtnat. * Vyhněte se skladování prken na vlhkých místech, abyste zabránili rozvoji plísní a bakterií. * Vybírejte prkna správné velikosti, přizpůsobená typu připravovaných produktů, abyste zajistili pohodlí a bezpečnost při používání. * Věnujte pozornost tomu, zda deska má na okrajích drážku, která zabraňuje vylití šťáv při krájení šťavnatého ovoce a zeleniny. * Pokud používáte skleněné desky, buďte obzvláště opatrní, protože mohou tupit nože. * Ujistěte se, že krájecí prkénko je správně označeno, pokud je určeno pro konkrétní druhy potravin (např. maso, zelenina).