Mrazem sušené jahody, které voní a chutnají jako čerstvé. Díky procesu mrazení nepřišly o vitamíny ani minerály. Ideální energeticky nabitý snack, který křupe jako chipsy, ale "nekoupe se v tuku". Doporučujeme do kaší, smoothie nebo na dochucení (čehokoliv).Ovoce je plné všeho možného – hlavně vody. Proto jsme ji nechali pořádně vymrznout a zbylo ji méně než 4 %. Takže i když lyofilizované jahody skoro nic neváží, stále do sebe dostanete hromadu vitaminů, minerálů i vlákniny.  Výhody:

všechny vitamíny a minerály, které se klasickým sušením ztrácí křupavý snack energeticky nabité jídlo chuť a vůně jako u čerstvého ovoce dlouhá trvanlivost přesně 0 g přidaného cukru nebo aditiv nesířený ovoce znovuuzavíratelný obal

Sušení mrazem:Výběr plodů je opravdu zásadní. Když nebudou zralé a čerstvé, tak rozhodně nebudou dobré. Jahody se zmrazí na –50 až –100°C a toto extrémní otužování trvá klidně celý den. Poté se vezmou a začnou se sušit. Postupně se zvedá teplota a snižuje tlak. Tak dlouho, dokud z nich nevymáčknem 95 % vlhkosti. Při druhém sušení už se to opravdu "ždíme", protože cílem je zredukovat vlhkost na 4–1 %.