Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) je také jednou z účinných hub s kulinářským využitím a patří mezi lahůdky Orientu. Korálovec lze v přírodě nalézt v Severní Americe, Evropě a Asii - zde se navíc i pěstuje. V Číně je známá teprve od minulého století a u nás se vyskytuje velmi vzácně.