Knihy o technických vědách

Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amatéry.

Učebnice obsahuje příklady výkresů pozemních staveb.

Terminologie architektury v obrazech.

Nejmylnější domněnkou vědy je názor, že věda již pochopila podstatu reality – že základní otázky jsou už zodpovězeny a nyní zbývá pouze dořešit detaily.

Toto je kniha, kterou chtějí mít studenti architektury na stole ve studiu a ve své tašce.

Pro 1 ročník UO AutomechanikPrvní díl učebnice se zabývá zpracováním kovových a nekovových materiálů, lícováním a měřením, základními pojmy o montáži a demontáži, včetně přípravy a využití nářadí a …

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby …

Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce.

Studenti jsou seznámeni se základními operacemi ve školkařství a ovocnářství, s technologickými postupy při výrobě ovocné sadby, při pěstování ovoce, při jeho skladování.

Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti.

Učebnice přináší přehled základních poznatků o spojování kovových a nekovových technických materiálů svařováním, pájením a lepením a vysvětluje podstatu vzniku různých druhů koroze.

Prestižní gastronomický průvodce Nejlepší restaurace 2023 oceněné Zlatými lvy představuje aktuální výběr nejlepších restaurací v Česku.

Kniha se zabývá problematikou úpravy vody v energetických provozech, zejména u elektráren a tepláren.

Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov.

Kniha je praktickou pomůckou - učebnicí pro začátečníky i pokročilejší zájemce o práci s mikroskopem.

Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze.

Se jménem Lanna je v českých zemích spojeno mnoho aktivit na poli průmyslu a stavebnictví.

Vědecko-technický pokrok v 19. století uvedl na scénu dva převratné vynálezy: železnici a telegraf, které způsobily komunikační revoluci nejen samy o sobě, ale i tím, že modernizovaly po staletí zavedenou …

Publikace nabízí komplexně zpracovanou problematiku vytápění velkoprostorových halových objektů, tedy budov průmyslových, sportovních, kulturních, výstavních a podobně.

První z řady 5 knih věnovaných základům elektroniky.

Je to další z řady pěti knih, které jsou určeny všem zájemcům o elektroniku.

Publikace STAVÍME ZE DŘEVA přináší základní informace o budování dřevěných staveb a dřevěných konstrukcí, počínaje stěnami, krovy a stropy a konče schodišti a dřevěnou krytinou.

Pro UO Cukrář, PekařStroje a zařízení pro skladování, stroje a zařízení na přípravu a zpracování těst a hmot, na zpracování korpusů a dohotovení výrobků, zařízení pro tepelnou úpravu, výrobníky zmrzlin …

Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.

V učebnici jsou vysvětleny základy lícování a všech hlavních způsobů třískového obrábění, tj. soustružení, frézování, vrtání, vyvrtávání, hoblování a obrážení, protahování a protlačování, broušení.

niha je třetím dílem čtyřsvazkového souboru nazvaného Pozemní stavitelství.

Dobrodružství má tisíce podob a může se skrývat i v tak zdánlivě nezajímavé věcičce, jakou je obyčejné semínko.

Publikace Obvodové pláště je odbornou široce pojatou monografií, zabývající se stavebními konstrukcemi obvodových plášťů pozemních staveb a jejich aspekty z hlediska architektonického, stavebně technického, …