Knihy o technických vědách

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby …

Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce.

Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.

Tato kniha vznikla na základě přednášek v magisterském i doktorském studiu na Fakultě strojního inženýrství VUT v Brně.

V učebnici jsou popsány a vysvětleny základy slévárenství, tváření a zkoušení materiálu.

Práce na CNC obráběcích strojích se – podobně jako ostatní obory – neustále vyvíjí.

V učebnici jsou vysvětleny základy lícování a všech hlavních způsobů třískového obrábění, tj. soustružení, frézování, vrtání, vyvrtávání, hoblování a obrážení, protahování a protlačování, broušení.

Káhira je jedním z architektonicky nejbohatších měst světa a jejímu panoramatu dominují stovky mešit pocházejících z různých historických období.

Součást ucelené řady učebnic, navazuje především na předměty Technologie a Odborný výcvik.

Poutavá kniha o současném stavu naší cesty za prvním fúzním reaktorem z pera špičkového odborníka, profesora Mlynáře.

Čtvrtá knížka Gastromapy je žloutkově žlutá!

Dobrodružství má tisíce podob a může se skrývat i v tak zdánlivě nezajímavé věcičce, jakou je obyčejné semínko.

Publikace Obvodové pláště je odbornou široce pojatou monografií, zabývající se stavebními konstrukcemi obvodových plášťů pozemních staveb a jejich aspekty z hlediska architektonického, stavebně technického, …

Unikátní publikace z hlediska sběratelů starožitností, oceňovaná především v cizině pro representativní výběr fotografovaných objektů.

První vydání nových ocelářských tabulek obsahuje více než 500 stran informací, které jsou nutné k využití ve stavební praxi.

Kniha začíná ve Florencii analýzou staveb Filippa Bruneleschiho, dále hodnotí tvorbu Michelloza a dalších, zejména Albertiho, jenž jako první pochopil velikost římské imperiální architektury.

Pro 1 ročník UO AutomechanikPrvní díl učebnice se zabývá zpracováním kovových a nekovových materiálů, lícováním a měřením, základními pojmy o montáži a demontáži, včetně přípravy a využití nářadí a …

Publikace STAVÍME ZE DŘEVA přináší základní informace o budování dřevěných staveb a dřevěných konstrukcí, počínaje stěnami, krovy a stropy a konče schodišti a dřevěnou krytinou.

V první kapitole jsou uvedeny definice sedmi základních jednotek nové soustavy SI schválené v roce 2018.

Další tematicky uzavřený svazek základů elektroniky.

Tato kniha radí jak zacházet s obvody CMOS, přináší informace a návod k doplnění dílenského zdroje o ampérmetr a voltmetr.

Nové přepracované a doplněné vydání žádané publikace, tzv. Žlutého Nutsche jistě uvítají učni a studenti zabývající se problematikou konstrukcí nábytku, truhláři, ale i architekti a bytoví architekti.

Toto je kniha, kterou chtějí mít studenti architektury na stole ve studiu a ve své tašce.

Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace.

Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti.

Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov.

1.díl - Nauka o materiálu