| Vaše cena | 263,00 Kč |
| Vaše cena bez DPH | 263,00 Kč |
| Dostupnost | Skladem > 5 ks |
| Odesíláme ve čtvrtek 5.3. | |
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.