Xylitol se získává z březové kůry a přirozeně se vyskytuje i v různých druzích ovoce a zeleniny. Patří mezi náhradní sladidla. Jeho sladivost je rovna 100% sacharóze, ale oproti klasickému cukru má zhruba o 40 % kalorií méně. Má nízký glykemický index, to znamená, že jeho hladina v krevním oběhu stoupá pozvolna.  Má schopnost neutralizovat kyselý zubní plak a pomáhá zuby mineralizovat. Dobře se rozpouští ve vodě a má sladkou osvěžující chuť. 

Balení

500 g

Dávkování

Xylitol se hodí ke slazení teplých i studených nápojů, do teplé i studené kuchyně.

Upozornění

Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky. Stolní sladidlo na bázi xylitolu. 

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota 1035 kJ/247 kcal, tuky 0 g, sacharidy 30 g, z toho cukry 0 g; bílkoviny 0 g, sůl 0 g.